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整整一下午,老爹都窝在屋子里没出来。孟宪红有些担心,她忐忑不安的想着自己中午说的话是不是太重了,有些后悔。
但说出去的话泼出去的水,已经收不回来了,对老爹造成的影响也已经成为现实。与其在这患得患失,她还不如继续全心准备材料,早点挣钱回家,为这个贫寒的家多添一片砖瓦。
等大哥和江子他们一起回家时,她已经做好了所有的准备工作,就等着大哥回家把石磨安好,方便她磨各种粉子。
把事情和大哥一说,大哥很痛快的就答应了,也没有问孟宪红用石磨做什么。石磨很沉,大哥和江子再加上孟宪红三人,废了很长时间才把它鼓捣好。
先是拿水把它冲洗干净了,孟宪红便把绿豆和玉米都交给大哥和江子,让他俩帮忙都推成面粉,她和小玉则进厨房做晚饭。
此时上学是一件很幸福的事情,没有高额的作业,没有头昏眼花的各种学科,小玉他们的作业很少,一般都是在学校就能完成的,所以孟宪红才会让几人帮忙。
“大姐,大姐,今天晚上咱们吃什么好吃的啊?!俺都有点饿了。”
小五和小六巴巴地站在厨房门口,追问孟宪红今天吃什么好吃的。
“今个儿大姐给你们烙鸡蛋饼吃!去去去,出去等着去,别在这添乱。”孟宪红搞定两个小不点,手下刷刷刷的切着土豆丝,她准备炒一个醋溜土豆丝,再加一个辣炒白菜,多做一些煎饼卷着菜吃,最后加一锅小白菜甩袖汤就很不错了。
菜是孟宪红炒的,汤则是小玉帮忙做的。忙完后,孟宪红吩咐小玉去屋后边摘一把小葱,洗干净了一会儿卷饼吃。煎饼卷大葱,蘸甜酱,这可是山东农村必不可少的一道美食啊。
虽然吃法粗豪,但是那个味道却丝毫不差啊!
在院子一角用砖头垒了一个简易的小灶,生上火,把铁鏊子放在上面加热。然后把一大勺子用玉米粉,绿豆粉和面粉按比例和好的面浆,倒在烧热的铁鏊子上,再迅速的用前端是平的木板将面浆旋开,铺平。
略加热,一张薄而喷香的煎饼就定型了,然后把一个鸡蛋打在饼上,继续用木板打散,铺平,鸡蛋略熟后将饼翻面,烤熟,最后刷上自家制的甜面酱和碧绿的葱花,一张喷香的鸡蛋煎饼就制成了!
把第一张煎饼分成两份递给在一边等候多时的小五小六,孟宪红有些可惜的想,如果有油条或者薄脆就好了,包在煎饼里咬一口,外嫩里酥,那个口感不是一般的好啊!
小玉说今天买包子的那家饭店早上也卖油条,到时候就去他家进货好了,如果不行的话她就自己炸。
上辈子,马家驹的老妈和妹妹没少嫌弃外面买的东西不卫生,不好吃,逼着她从一个厨艺一般的农家女孩,变成了一个厨房里样样拿手的小媳妇。
现在想来,她倒是应该感谢她们,没有她们的刁难,她孟宪红也不会有今天的手艺,当然现在也别想靠这些手艺赚钱。
“呼呼,姐,这煎饼做的真好吃,俺以前都没吃过这么好吃的煎饼!”小五呼着热气,往嘴里不住塞着煎饼。
“嗯!大姐做的饭最好吃了!”小六在一旁拼命点头,赞同哥哥的话。
“两个小马屁精,吃完了就去玩吧,剩下的等一会儿和大家一起吃。”孟宪红轻拍两个弟弟的小脑袋,笑骂道。
其实就是家常吃的煎饼,只不过多掺了一点白面和绿豆面,再加上一个平时难得吃到的鸡蛋,在这物质匮乏的年代,如此简单家常的吃食就成了小五小六口中无与伦比的美味。
这些... -->>
整整一下午,老爹都窝在屋子里没出来。孟宪红有些担心,她忐忑不安的想着自己中午说的话是不是太重了,有些后悔。
但说出去的话泼出去的水,已经收不回来了,对老爹造成的影响也已经成为现实。与其在这患得患失,她还不如继续全心准备材料,早点挣钱回家,为这个贫寒的家多添一片砖瓦。
等大哥和江子他们一起回家时,她已经做好了所有的准备工作,就等着大哥回家把石磨安好,方便她磨各种粉子。
把事情和大哥一说,大哥很痛快的就答应了,也没有问孟宪红用石磨做什么。石磨很沉,大哥和江子再加上孟宪红三人,废了很长时间才把它鼓捣好。
先是拿水把它冲洗干净了,孟宪红便把绿豆和玉米都交给大哥和江子,让他俩帮忙都推成面粉,她和小玉则进厨房做晚饭。
此时上学是一件很幸福的事情,没有高额的作业,没有头昏眼花的各种学科,小玉他们的作业很少,一般都是在学校就能完成的,所以孟宪红才会让几人帮忙。
“大姐,大姐,今天晚上咱们吃什么好吃的啊?!俺都有点饿了。”
小五和小六巴巴地站在厨房门口,追问孟宪红今天吃什么好吃的。
“今个儿大姐给你们烙鸡蛋饼吃!去去去,出去等着去,别在这添乱。”孟宪红搞定两个小不点,手下刷刷刷的切着土豆丝,她准备炒一个醋溜土豆丝,再加一个辣炒白菜,多做一些煎饼卷着菜吃,最后加一锅小白菜甩袖汤就很不错了。
菜是孟宪红炒的,汤则是小玉帮忙做的。忙完后,孟宪红吩咐小玉去屋后边摘一把小葱,洗干净了一会儿卷饼吃。煎饼卷大葱,蘸甜酱,这可是山东农村必不可少的一道美食啊。
虽然吃法粗豪,但是那个味道却丝毫不差啊!
在院子一角用砖头垒了一个简易的小灶,生上火,把铁鏊子放在上面加热。然后把一大勺子用玉米粉,绿豆粉和面粉按比例和好的面浆,倒在烧热的铁鏊子上,再迅速的用前端是平的木板将面浆旋开,铺平。
略加热,一张薄而喷香的煎饼就定型了,然后把一个鸡蛋打在饼上,继续用木板打散,铺平,鸡蛋略熟后将饼翻面,烤熟,最后刷上自家制的甜面酱和碧绿的葱花,一张喷香的鸡蛋煎饼就制成了!
把第一张煎饼分成两份递给在一边等候多时的小五小六,孟宪红有些可惜的想,如果有油条或者薄脆就好了,包在煎饼里咬一口,外嫩里酥,那个口感不是一般的好啊!
小玉说今天买包子的那家饭店早上也卖油条,到时候就去他家进货好了,如果不行的话她就自己炸。
上辈子,马家驹的老妈和妹妹没少嫌弃外面买的东西不卫生,不好吃,逼着她从一个厨艺一般的农家女孩,变成了一个厨房里样样拿手的小媳妇。
现在想来,她倒是应该感谢她们,没有她们的刁难,她孟宪红也不会有今天的手艺,当然现在也别想靠这些手艺赚钱。
“呼呼,姐,这煎饼做的真好吃,俺以前都没吃过这么好吃的煎饼!”小五呼着热气,往嘴里不住塞着煎饼。
“嗯!大姐做的饭最好吃了!”小六在一旁拼命点头,赞同哥哥的话。
“两个小马屁精,吃完了就去玩吧,剩下的等一会儿和大家一起吃。”孟宪红轻拍两个弟弟的小脑袋,笑骂道。
其实就是家常吃的煎饼,只不过多掺了一点白面和绿豆面,再加上一个平时难得吃到的鸡蛋,在这物质匮乏的年代,如此简单家常的吃食就成了小五小六口中无与伦比的美味。
这些... -->>
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